隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)水平也在提高。人們?cè)絹碓阶⒅厥称返陌踩托l(wèi)生，食品的包裝也越來越受到重視。那么食品包裝時(shí)應(yīng)該注意什么呢？長(zhǎng)春精品包裝盒的專家做了詳細(xì)解答。
一、了解食品本身的特性及其所要求的保護(hù)條件應(yīng)研究影響食品中主要成分，特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進(jìn)行包裝操作，以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長(zhǎng)其貯存期的目的。
二、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件包裝材料種類繁多、性能各異。因此，只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能，才能根據(jù)包裝食品的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)食品風(fēng)味和質(zhì)量，又能體同其商品價(jià)值，并使綜合包裝成為合理的包裝材料。例如，需高溫殺菌的食品應(yīng)選用耐高溫的包裝材料，而低溫冷藏食品則應(yīng)選用耐低溫的材料包裝。
三、掌握有關(guān)的包裝技術(shù)方法對(duì)于給定的食品，除需要選取合適的包裝和容器外，還應(yīng)采用最適宜的包裝技術(shù)方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術(shù)方法而達(dá)到相同或相近的包裝要求和效果。例如，對(duì)于易氧化的食品，可采用真空或充氣包裝，也可采用封入脫氧劑進(jìn)行包裝。但有時(shí)為了達(dá)到設(shè)定的要求和效果，必須采用特定的包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的選用與包裝材料的選用密切相關(guān)，也與包裝食品的市場(chǎng)定位等諸因素密切相關(guān)。
四、研究和了解商品的市場(chǎng)定位及流通區(qū)域條件商品的市場(chǎng)定位、運(yùn)輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理?xiàng)l件等是食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮的因素。國(guó)內(nèi)銷售的商品與面向不同國(guó)家的出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同，不同運(yùn)輸方式對(duì)包裝的保護(hù)性要求也不相同。對(duì)食品包裝而言，商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關(guān)重要，因?yàn)闅鉁貙?duì)食品內(nèi)部成分的化學(xué)變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。
長(zhǎng)春精品包裝盒專家的講解十分細(xì)致，食品包裝可以讓食品更加美觀，從而吸引顧客。好的包裝一定會(huì)給產(chǎn)品帶來很好的銷售量，各個(gè)食品廠家應(yīng)該更加重視食品的包裝，希望大家的產(chǎn)品可以有很好的銷售量。
